Перець Aji Amarillo

(відгуків - 0)

Походження:
Перу

Кіл.:
- + уп.

Вибрати фасовку:

--Выбрать--
- Баночки
- Пакетики
- 1 шт.
- 10 шт.
- Коробочка 0,5 г
- Коробочка 1,0 г
- Пакет-струна 5 г
- Пакет-струна 10 г
- Пакет-струна 20 г
- Пакет-струна 30 г
- Пакет-струна 50 г
- Пакет-струна 100 г
- Пакет-струна 200 г
- Пакет-струна 500 г
- Пакет-струна 1 кг
- Крафт-пакет 50 г
- Крафт-пакет 100 г
- Крафт-пакет 200 г
- Крафт-пакет 500 г
- Крафт-пакет 1 кг
- Баночка 100 мл / 10 г
- Баночка 500 мл / 50 г
- Баночка 1 л / 100 г
- Баночка 100 мл / 20 г
- Баночка 500 мл / 100 г
- Баночка 1 л / 200 г
- Баночка 100 мл / 30 г
- Баночка 500 мл / 150 г
- Баночка 1 л / 300 г
- Баночка 100 мл / 40 г
- Баночка 500 мл / 200 г
- Баночка 1 л / 400 г
- Баночка 100 мл / 50 г
- Баночка 500 мл / 250 г
- Баночка 1 л / 500 г
- Баночка 100 мл / 60 г
- Баночка 500 мл / 300 г
- Баночка 1 л / 600 г
- Баночка 100 мл / 70 г
- Баночка 500 мл / 350 г
- Баночка 1 л / 700 г
- Баночка 100 мл / 80 г
- Баночка 500 мл / 400 г
- Баночка 1 л / 800 г
- Баночка 100 мл / 90 г
- Баночка 500 мл / 450 г
- Баночка 1 л / 900 г
- Баночка 100 мл / 100 г
- Баночка 500 мл / 500 г
- Баночка 1 л / 1 кг
- -

Ціна #PRICE# за 1 уп.

65 грн.

58.50 грн.58.50 грн.

(Економія в ціні - 6.50 грн.)

Купити

Вигляд і смак

У перекладі з іспанської Aji Amarillo означає "жовтий перець чилі". Насправді, жовтий колір характерний для недозрілих перчинок, а дозрілі маю яскраво-оранжевий колір, іноді з невеликою жовтизною.
Тонкий і подовжений чилі Aji Amarillo має досить товсту м'якоть і дуже своєрідний смак: занадто фруктовий, насичений і тонкий для своєї пекучості близько 50 тис. од. Сковіла. Один із американських кулінарів так написав про цей перець: "Якби існував чилі зі смаком сонячної радості, то це був би Aji Amarillo" [Spice Hunting: Aji Amarillo]
При висушуванні перчинки набувають різних відтінків коричневого кольору, а їх концентрований солодкий аромат отримує відтінки родзинок. Вага кожної становить близько 5 г.

З чим їдять

Використання чилі Aji Amarillo характерно, перш за все, для перуанської кухні, де його додають у багато національних страв із м'яса, птиці, риби, бобів і овочів.
Висушений подрібнений перець прекрасно підходить до рису, надаючи йому не тільки чудовий насичений смак і аромат, але і яскравий сонячний колір.
Для тушкованої квасолі цікавим буде соус із сушеного Aji Amarillo (відварюється протягом 10 хвилин після замочування) із додаванням рослинної олії, сиру фета, часнику, лимонного соку і цукру. Продукти змішують і злегка підсмажують.

Вигляд і смак
З чим їдять

Відгуки покупців:

Тут ще ніхто нічого не писав, стань першим!

Сушена
зелень

Перці та
паприка

Натуральні
прянощі

Приправи,
суміші прянощів

Спеції у
склобанці

Корисні
продукти

Соуси
та олії

Подарунки та
аксесуари

Перець Aji Amarillo

Вигляд і смак

З чим їдять

Відгуки покупців: