Бербере – це суміш прянощів родом із Близького Сходу, ключовий елемент традиційних кухонь Ефіопії та Еритреї. До її складу входять: кумин, перець чилі, кардамон, пажитник, коріандр, духмяний перець, гвоздика, імбир, куркума, паприка, кориця, часник.
Приправу Бербере можна додавати у будь-які страви з м'яса, овочів, грибів для надання їм східної нотки.
Але унікальна ця суміш спецій (прянощів) тим, що її можна успішно використовувати як приправу в кашах і в інших стравах із круп.
Наприклад, всі знають, що гречана каша – це дуже корисно. Але про різноманітність каш із гречаної крупи говорити не доводиться. Щоб таке чудове джерело вітамінів, заліза і правильних вуглеводів вам не набридло, спробуйте приготувати гречану кашу з сумішшю прянощів Бербере.
Для цього перед приготуванням каші на дно каструлі треба покласти шматочок вершкового масла і трохи приправи (в пропорції приблизно третина чайної ложки на склянку крупи). І знайомий з дитинства смак гречаної каші ви просто не впізнаєте!
Як купити
Доставка і оплата
Відгуки
Новини
Контакти
044 360 90 75
068 124 82 48
099 264 00 29
073 439 93 63
2012 - 2023 © Лавка прянощів