До складу суміші спецій Brisket Rub входять наступні спеції: паприка копчена, паприка солодка, перець чорний крупномелений, перець чилі, часник, цибуля, кумин, орегано, цукор тростинний, сіль морська крупна.
Вага суміші в скляній баночці – 110 г.
Розміри баночки: максимальний діаметр – 5 см, висота – 17 см, об'єм – 212 мл.
Сухий маринад Brisket Rub ідеально підходить не лише для приготування грудинки, а й будь-якого іншого м'яса, яке запікається способом барбекю. Вдале поєднання гострого, солодкого і пікантного у його складі створить ароматну скоринку і неповторний смак.
Грудинку (або інше м'ясо) вимийте, витріть насухо і сильно втирайте суміш до утворення щільної скоринки. Загорніть у фольгу або харчову плівку і помістіть до холодильника мінімум на добу.