Приправа для шашлику включає наступні натуральні прянощі перець чорний, перець білий, перець духмяний, коріандр, куркума, паприка мелена, часник гранульований, цибулю мелений, томати мелені, базилік, орегано, майоран.
Вага суміші в скляній баночці – 100 г.
Розміри баночки: максимальний діаметр – 5 см, висота – 17 см, об'єм – 212 мл.
Існує стійка омана, що шашлик – якась особлива страва народів Кавказу, властива тільки їм. Це абсолютно невірно. Навіть саме українське слово "шашлик" зовсім не кавказького походження, як багато хто вважає, а кримсько-татарського: шиш – піка, рожен, шишлик – щось на піці або рожні. Слово потрапило у східнослов'янські мови через козаків-запорожців.
Шукати місце, де вперше з'явилася ця страва, абсолютно безглуздо: жарка м'яса на відкритому вогні – один із найперших способів його приготування. Також ще з давніх-давен із метою надання смаку м'ясу і для його пом'якшення використовувалися різноманітні натуральні спеції.
Не варто рясно посипати м'ясо перцем, оскільки правильний шашлик повинен мати характерний солодкуватий присмак смаженого м'яса. А "шанувальникам гостренького" рекомендуємо додавати перець у вже готову страву безпосередньо перед вживанням.
Також не рекомендується маринувати м'ясо з сіллю – воно пускає сік і стає жорсткішим. Найкраще солити шашлик вже після того, як він хоч трохи обсмажився.
Існує безліч варіантів приправ для шашлику – кожен може купити або приготувати за своїм смаком. Однак, слід пам'ятати обов'язкові спеції для шашлику.
Перш за все, це – сіль і перець.
У той же час, готову приправу краще купити без солі, оскільки її наявність істотно обмежує можливості кулінарної творчості.
Перцю в приправі для шашлику не повинно бути багато, бо ця спеція відбиває у м'яса необхідний солодкуватий присмак.
Обов'язковим компонентом спецій для шашлику є базилік, який надає страві неповторний, особливий аромат і легку кислинку в смаку. Ця пряна травичка застосовується при приготуванні страв практично з усіх видів м'яса.
Як купити
Доставка і оплата
Відгуки
Новини
Контакти
044 360 90 75
068 124 82 48
099 264 00 29
073 439 93 63
2012 - 2024 © Лавка прянощів