Індійський Kashmiri Chilli відноситься до тієї вкрай рідкісної групи екзотичних червоних перців, назву яких може бути просто перекладено на українську мову без втрати ідентичності. У даному випадку – просто кашмірскій перець чилі.
У висушеному вигляді перчинки Kashmiri Chilli мають подовжену конічну форму, вони зморшкуваті та натурально-червоні.
Смак і аромат звичайної солодкої паприки – це спрощений варіант смаку і аромату цього чилі. Але цінується він не стільки за це, й не за свою помірну пекучість (на рівні
Mulato), а перш за все за те, що надає стравам вишуканий червоний колір, як дехто стверджує, колір дорогоцінних каменів.