До складу Омлет масали входять: куркума, коріандр, кумин, часник, паприка, гарам-масала, чилі, цибуля.
Masala Omelette – це поширена вулична їжа Мумбаї, пряна східноіндійська версія омлету, в який часто додають різні начинки, наприклад, гриби, сир, цибулю, солодкий перець або варену картоплю.
Одним із основних компонентів суміші спецій для страви, тобто Omelette Masala, виступає Гарам масала з обов'язковим додаванням перцю чилі та паприки.
У колоніальні часи частина індійців, щоб відділитися від інших, назвала себе на честь Ост-Індійської компанії (англ. East India Company), яка на той момент, по суті, управляла Індійським субконтинентом. Ніякого відношення до частин країни або сторін світу ця назва не має.
Ось так й вийшло, що східні індійці (англ. East Indians) живуть не на східному, а на західному узбережжі півострова (в районі міста Мумбаї), а східноіндійська кухня – це кухня, по суті, західної Індії.
Як купити
Доставка і оплата
Відгуки
Новини
Контакти
044 360 90 75
068 124 82 48
099 264 00 29
073 439 93 63
2012 - 2024 © Лавка прянощів