Листя кафір-лайма

(відгуків - 1)

Походження:
Індія

Кіл.:
- + уп.

Вибрати фасовку:

--Выбрать--
- Баночки
- Пакетики
- 1 шт.
- 10 шт.
- Коробочка 0,5 г
- Коробочка 1,0 г
- Пакет-струна 5 г
- Пакет-струна 10 г
- Пакет-струна 20 г
- Пакет-струна 30 г
- Пакет-струна 50 г
- Пакет-струна 100 г
- Пакет-струна 200 г
- Пакет-струна 500 г
- Пакет-струна 1 кг
- Крафт-пакет 50 г
- Крафт-пакет 100 г
- Крафт-пакет 200 г
- Крафт-пакет 500 г
- Крафт-пакет 1 кг
- Баночка 100 мл / 10 г
- Баночка 500 мл / 50 г
- Баночка 1 л / 100 г
- Баночка 100 мл / 20 г
- Баночка 500 мл / 100 г
- Баночка 1 л / 200 г
- Баночка 100 мл / 30 г
- Баночка 500 мл / 150 г
- Баночка 1 л / 300 г
- Баночка 100 мл / 40 г
- Баночка 500 мл / 200 г
- Баночка 1 л / 400 г
- Баночка 100 мл / 50 г
- Баночка 500 мл / 250 г
- Баночка 1 л / 500 г
- Баночка 100 мл / 60 г
- Баночка 500 мл / 300 г
- Баночка 1 л / 600 г
- Баночка 100 мл / 70 г
- Баночка 500 мл / 350 г
- Баночка 1 л / 700 г
- Баночка 100 мл / 80 г
- Баночка 500 мл / 400 г
- Баночка 1 л / 800 г
- Баночка 100 мл / 90 г
- Баночка 500 мл / 450 г
- Баночка 1 л / 900 г
- Баночка 100 мл / 100 г
- Баночка 500 мл / 500 г
- Баночка 1 л / 1 кг
- -

Ціна #PRICE# за 1 уп.

64 грн.64 грн.

Немає в наявності

Вигляд і смак

Каффір-лайм (не плутати з просто "лайм"!), він же макрут, макрут-лайм, лаймкват, комбава – один із підвидів сімейства цитрусових, колючий чагарник висотою 5-10 м. Темно-зелений горбистий плід, по суті, неїстівний – в кухні Південно-Східної Азії іноді використовують лише його шкірку.
А ось за що гурманами всього світу цінується ця рослина – це за свої чітко сформовані листя у формі пісочного годинника з безсумнівним квітково-цитрусовим смаком і ароматом. Саме вони відомі як однойменна пряність.

З чим їдять

Листя каффір-лайма широко використовують у свіжому, сушеному і замороженому вигляді практично у всіх кухнях Південно-Східної Азії:
у тайській – наприклад, для традиційного кисло-гострого супу Tom Yum,
у камбоджійської – для базової пасти Krueng,
у в'єтнамській – для ряду страв з курки,
в індонезійській – для Soto Ayam (традиційний пряний курячий суп з локшиною),
а також в малайзійській та бірманській кухнях для подібних страв.
У переважній більшості випадків листя каффір-лайма кладуть у традиційні страви цілими. Їх не їдять, тому що вони дуже жорсткі, а виймають із приготовленої їжі, найчастіше, вже за столом під час її прийому.
У вкрай рідкісних випадках, коли свіже листя їдять, наприклад, у тайському блюді Tod Mun (рибний пиріг), їх нарізають дуже тонкими нитками.

Вигляд і смак
З чим їдять

Відгуки покупців:

Анастасия

18 листопада 2015

Коментар:

Очень ароматные листья, лимончиком пахнут классно!

Сушена
зелень

Перці та
паприка

Натуральні
прянощі

Приправи,
суміші прянощів

Спеції у
склобанці

Корисні
продукти

Соуси
та олії

Подарунки та
аксесуари

Листя кафір-лайма

Вигляд і смак

З чим їдять

Відгуки покупців: