| 

Ваниль

ваниль с цветком - фото Ванильные палочки, ваниль… Сегодня уже многие не только видели их, но успели купить и использовать в своей кулинарной практике.
Тем не менее, подавляющее большинство все еще продолжает по старинке применять ванилин или ванильный сахар. Причины этого, а также сравнение продуктов представлено в статье "Ваниль vs ванилин".

Если Вы хотя бы раз решились заменить синтетический продукт натуральным, то первый и главный вопрос, на который нужен ответ: Как купить качественную ваниль?

Следующий возникающий вопрос: Какую ваниль купить для того или иного блюда?
Ответ на него – в серии из трех статей:
Сколько видов ванили существует?
Ваниль Бурбон vs ваниль Таити
Мадагаскарская ваниль vs индонезийская, индийская и др.

Мы дали Вам ответы на самые важные вопросы о ванильных палочках, а каждый должен решить сам что купить и использовать в том или ином блюде:
- синтетический ванилин или натуральную ваниль,
- ванильные палочки Таити или Бурбон,
- индийскую или мадагаскарскую ваниль.

© Лавка пряностей, 2013.   При перепечатке, копировании, 
цитировании, использовании материала ссылка обязательна. 


К оглавлению    На Главную
2012 - 2024  © Лавка пряностей
Все права защищены