Молотый хрен отлично подходит для изготовления различных соусов и кетчупов, которые можно использовать практически к любому блюда из мяса (особенно жирного), рыбы и морепродуктов.
Например, в Соединенных Штатах и Канаде огромную популярность имеет соус Ранч, важным ингредиентом многих вариантов которого является хрен. У нас можно
купить смесь пряностей Ранч с хреном для приготовления такого соуса в домашних условиях.
В смеси с йогуртом эта пряность представляет собой отличное дополнение к печеной или жаренной картошке, а некоторые любители утверждают, что и к пюре.
Резаный, дробленый или молотый хрен используют при приготовлении различных маринованных, соленых или квашенных овощей.