Галангал

(отзывов - 0)

Происхождение:
Индонезия

Кол.:
- + уп.

Выбрать фасовку:

--Выбрать--
- Баночки
- Пакетики
- 1 шт.
- 10 шт.
- Коробочка 0,5 г
- Коробочка 1,0 г
- Пакет-струна 5 г
- Пакет-струна 10 г
- Пакет-струна 20 г
- Пакет-струна 30 г
- Пакет-струна 50 г
- Пакет-струна 100 г
- Пакет-струна 200 г
- Пакет-струна 500 г
- Пакет-струна 1 кг
- Крафт-пакет 50 г
- Крафт-пакет 100 г
- Крафт-пакет 200 г
- Крафт-пакет 500 г
- Крафт-пакет 1 кг
- Баночка 100 мл / 10 г
- Баночка 500 мл / 50 г
- Баночка 1 л / 100 г
- Баночка 100 мл / 20 г
- Баночка 500 мл / 100 г
- Баночка 1 л / 200 г
- Баночка 100 мл / 30 г
- Баночка 500 мл / 150 г
- Баночка 1 л / 300 г
- Баночка 100 мл / 40 г
- Баночка 500 мл / 200 г
- Баночка 1 л / 400 г
- Баночка 100 мл / 50 г
- Баночка 500 мл / 250 г
- Баночка 1 л / 500 г
- Баночка 100 мл / 60 г
- Баночка 500 мл / 300 г
- Баночка 1 л / 600 г
- Баночка 100 мл / 70 г
- Баночка 500 мл / 350 г
- Баночка 1 л / 700 г
- Баночка 100 мл / 80 г
- Баночка 500 мл / 400 г
- Баночка 1 л / 800 г
- Баночка 100 мл / 90 г
- Баночка 500 мл / 450 г
- Баночка 1 л / 900 г
- Баночка 100 мл / 100 г
- Баночка 500 мл / 500 г
- Баночка 1 л / 1 кг
- -

Цена #PRICE# за 1 уп.

62 грн.62 грн.

Нет в наличии

Вид и вкус

Вкус у галангала (или калгана) резко пряный, жгучий и горьковатый, а аромат – цитрусово-сосновый, тонкий и приятный. Он ароматнее имбиря, с которым находится в близком родстве, и менее жгучий.
Чаще всего пряность доступна в виде нарезанных прямоугольных кусков с твёрдой деревянистой морщинистой поверхностью. Разломанный корень галангала красно-коричневого цвета. Именно по этому признаку легче всего отличить его от имбиря.
Название "галангал" или "калган" может относиться к ароматному корневищу нескольких видов растений семейства Имбирные с практически одинаковыми вкусо-ароматическими характеристиками.

С чем едят

Различные корневища галангала используются в традиционных азиатских кухнях, таких как тайская, лаосская, вьетнамская, малазийская, индонезийская. Так как плоть у корня достаточно твердая, то обычно он просто нарезается кусками и в таком виде добавляется в приготавливаемое блюдо.

Вид и вкус
С чем едят

Отзывы покупателей:

Тут еще никто ничего не писал, стань первым!

Сушеная
зелень

Перцы и
паприка

Натуральные
пряности

Приправы,
смеси пряностей

Специи в
стеклобанке

Полезные
продукты

Соусы и
масла

Подарки и
аксессуары

Галангал

Вид и вкус

С чем едят

Отзывы покупателей: