Дереза обыкновенная, или Дереза берберов – вид деревянистых кустарников до 3,5 м высотой рода Дереза семейства Паслёновые.
Название "годжи" является транслитерацией английского "goji", которое представляет собой приближённую транскрипцию произношения названия этого растения – гоуци или близкое – на ряде китайских диалектов.
Растение плодоносит в течение 3-4-х месяцев в зависимости от региона в период с мая по октябрь. За это время собирается до 13 урожаев маленьких (в длину до 1 см) кораллово-красных ягод, из которых самыми ценными считаются те, что собраны в августе.
При высушивании цвет плодов практически не меняется.
Ягоды годжи имеют очень приятный, своеобразный остро-сладко-кислый вкус.
Ягоды годжи придают блюду легкую, едва уловимую кислинку и пикантность. Они используются в традиционной китайской кухне: щепотку ягод за несколько минут до окончания приготовления добавляют в утренние рисовые каши, чай и многие супы, а в качестве украшения – в основные блюда. Их применяют в выпечке, употребляют в качестве деликатеса с вином и мясом.
В Японии и Китае из этих ягод готовят алкогольный напиток.
Считается, что ежедневная норма потребления ягод годжи составляет 25-30 г.
Тысячелетний опыт тибетских врачевателей доказывает огромную пользу ягод годжи для здоровья, но не стоит верить в то, что они могут в одиночку победить любую болезнь.
В традиционной китайской медицине сухие плоды используют для лечения поллюций, болей в нижней части тела, головокружения и амблиопии (ослабление зрения вторичного характера, не поддающееся коррекции с помощью очков).
Считается, что ягоды годжи эффективны в борьбе с раком, снижают уровень холестерина, нормализуют работу сердечно-сосудистой системы, помогают бороться с морщинами и замедляют старение, защищают зрение, способствуют снятию стресса и улучшают сон. При постоянном употреблении эффект от этих ягод накапливается.
!!! Некоторые медицинские препараты могут активно взаимодействовать с ягодами годжи.
!!! Не следует принимать эти ягоды в лечебных целях, ели Вы принимаете антикоагулянты.
!!! Также ягоды годжи могут дать негативный эффект в комплексе с препаратами против диабета и давления.
Как купить
Доставка и оплата
Отзывы
Новости
Контакты
044 360 90 75
068 124 82 48
099 264 00 29
073 439 93 63
2012 - 2024 © Лавка пряностей