Перец Puya - Pulla

(отзывов - 0)

Происхождение:
Мексика

Кол.:
- + уп.

Выбрать фасовку:

--Выбрать--
- Баночки
- Пакетики
- 1 шт.
- 10 шт.
- Коробочка 0,5 г
- Коробочка 1,0 г
- Пакет-струна 5 г
- Пакет-струна 10 г
- Пакет-струна 20 г
- Пакет-струна 30 г
- Пакет-струна 50 г
- Пакет-струна 100 г
- Пакет-струна 200 г
- Пакет-струна 500 г
- Пакет-струна 1 кг
- Крафт-пакет 50 г
- Крафт-пакет 100 г
- Крафт-пакет 200 г
- Крафт-пакет 500 г
- Крафт-пакет 1 кг
- Баночка 100 мл / 10 г
- Баночка 500 мл / 50 г
- Баночка 1 л / 100 г
- Баночка 100 мл / 20 г
- Баночка 500 мл / 100 г
- Баночка 1 л / 200 г
- Баночка 100 мл / 30 г
- Баночка 500 мл / 150 г
- Баночка 1 л / 300 г
- Баночка 100 мл / 40 г
- Баночка 500 мл / 200 г
- Баночка 1 л / 400 г
- Баночка 100 мл / 50 г
- Баночка 500 мл / 250 г
- Баночка 1 л / 500 г
- Баночка 100 мл / 60 г
- Баночка 500 мл / 300 г
- Баночка 1 л / 600 г
- Баночка 100 мл / 70 г
- Баночка 500 мл / 350 г
- Баночка 1 л / 700 г
- Баночка 100 мл / 80 г
- Баночка 500 мл / 400 г
- Баночка 1 л / 800 г
- Баночка 100 мл / 90 г
- Баночка 500 мл / 450 г
- Баночка 1 л / 900 г
- Баночка 100 мл / 100 г
- Баночка 500 мл / 500 г
- Баночка 1 л / 1 кг
- -

Цена #PRICE# за 1 уп.

50 грн.50 грн.

Нет в наличии

Вид и вкус

Чили Puya (или Pulla) являются ближайшими родственниками более известного Guajillo. Некоторые даже считают их разновидностями одного сорта.
Такие же тонкие (около 1 см) и длинные (до 10 см), как собрат, высушенные Puya - Pulla всегда глубокого бордового цвета.
Но эта разновидность чили более жгучая: обычно от 5000 до 8000 по шкале Сковилла в то время, как у Guajillo только 2500-5000. Следует также иметь в виду, что чем дольше Puya - Pulla остается на кусте, тем более жгучим он становится: некоторые перчинки достигают 15000 по шкале Сковилла.
Другое важное отличие – более скромный фруктовый аромат с ягодным оттенком.

С чем едят

Перец Puya - Pulla достаточно популярен в мексиканской кулинарии и может заменить большинство чили в различных блюдах.
Для полного раскрытия аромата и вкуса его нужно минут 10 протушить в блюде или перед закладкой подержать 3 минуты в разогретой до 250 градусов духовке. Перед добавлением в соусы и сальсы рекомендуется протирать.
Также при использовании следует иметь в виду, что различные перчинки могут достаточно сильно (в 3 раза!) отличаться по жгучести.

Для здоровья

Перчинки Puya - Pulla характерны достаточно высоким содержанием витаминов А и С. Как и другие чили, они содержат капсаицин, богаты микроэлементами и другими витаминами.

Отзывы покупателей:

Тут еще никто ничего не писал, стань первым!

Сушеная
зелень

Перцы и
паприка

Натуральные
пряности

Приправы,
смеси пряностей

Специи в
стеклобанке

Полезные
продукты

Соусы и
масла

Подарки и
аксессуары

Перец Puya - Pulla

Вид и вкус

С чем едят

Для здоровья

Отзывы покупателей: