В состав Приправы для мусаки входят: орегано, петрушка, базилик, лавровый лист, мускатный орех, гвоздика, корица, чеснок, перец черный.
Мусака – это блюдо, традиционное на Балканах и Ближнем Востоке, из баклажанов или картофеля со многими местными и региональными вариациями.
Большинство греческих версий основаны на жареных баклажанах и томатах, обычно с мясным фаршем из баранины.
Современная наиболее известная версия мусаки появилась в 1920-х годах, когда в Греции была издана кулинарная книга Николаоса Целементеса, который предложил прослаивать запеканку из мяса и баклажанов соусом бешамель.
В Турции тонко нарезанный баклажан обжаривают и подают в соусе на основе томатов, зеленого перца, чеснока, лука и мяса. Турецкую мусаку употребляют обычно в слегка теплом виде.
Балканские версии блюда обычно включают картофель (вместо баклажан), фарш из свинины или говядины, а верхний слой состоит из молока или йогурта, смешанного с сырыми яйцами, иногда с добавлением небольшого количества муки.
Как купить
Доставка и оплата
Отзывы
Новости
Контакты
044 360 90 75
068 124 82 48
099 264 00 29
073 439 93 63
2012 - 2024 © Лавка пряностей