В настоящее время Книга рекордов Гиннесса определяет [Hottest chili | Guinness World Records]: со средней жгучестью 1,57 млн. ед. по шкале Сковилла и максимумом более 2,2 млн. ед.
чили Carolina Reaper – самый жгучий перец!
!!! Хранить Carolina Reaper только в недоступном для детей месте !!!
!!! Не брать голыми руками !!! Не подносить к глазам !!!
!!! Не употреблять в сыром виде !!!
Следует помнить, что вода не помогает снять жгучий "перцовый пожар" во рту, а самым действенным тушителем является молоко. Это касается и случая, когда чили попал в глаз – его следует промыть именно молоком!!!
Уважаемые покупатели! Перец Carolina Reaper действительно ОЧЕНЬ острый (жгучий). Используйте его исключительно для приготовления пищи. За последствия употребления перца администрация магазина ответственности не несет.
В упаковке 10 г – около 8 шт. целых сушеных перчиков.
Чили Carolina Reaper (жнец Каролины, полное запатентованное наименование – Smokin' Ed's Carolina Reaper), который вначале назывался просто HP22BNH7, является гибридом между одним из сортов Naga и одним из красных сортов Habanero. Впервые выращен Эдом Карри (Ed Currie) не позже 2011 г. в личной теплице, расположенной в городе Рок-Хилл американского штата Южная Каролина.
По официальной версии в ноябре указанного года кусочек этого перца случайно попробовал репортер National Public Radio, крупнейшей американской некоммерческой организации, которая собирает и затем распространяет новости с 797 радиостанций США. Именно он по собственной инициативе и начал рекламную кампанию в СМИ, во многом благодаря которой Carolina Reaper и попал в 2013 г. в Книгу рекордов Гиннесса.
В высушенном виде перчинки напоминают сморщенные шарики средним диаметром около 1,5 см и весом около 1 г.
Смельчаки, которые не побоялись продегустировать этот чили, описывают вкус как обжигающую сладость, а результат его употребления как волну палящего огня от головы до пят: глаза тускнеют, брови потеют, руки трясутся, ноги подкашиваются.
Поэтому надеемся, что наши клиенты не будут добиваться аналогичного эффекта и доводить себя до такого вида, а используют перец Carolina Reaper исключительно как специю для придания жгучести своим блюдам.