Перец чили Guajillo – это сушеный мексиканский слабожгучий Mirasol.
Тонкий длинный Guajillo - Mirasol имеет кровавокрасную мякоть с ароматом зеленого чая, приправленного ягодами.
Вкус у перца Guajillo мягкий, фруктовый с небольшой жгучестью.
Сушеный чили Guajillo, как и свежий перец Mirasol, имеет широкое применение в мексиканской кухне, занимая второе место после перца сорта Poblano (см. Ancho).
Особую популярность Guajillo имеет при приготовлении ароматной сальсы (соуса) для тамалес (tamale) – одного из самых популярных мексиканских блюд: эксперты насчитывают до 1000 различных видов тамалес и полагают, что их годовое потребление превышает сотни миллионов единиц.
Перец Guajillo используют как самостоятельно, так и в пастах и подливах ко всем видам мяса и птицы, особенно курицы.
Кроме того, этот сушеный чили добавляют в мексиканские сальсы для создания удивительного сладко-жгучего гарнира.
Купить перец Guajillo (сушеный Mirasol для приготовления тамалес), как и многие другие мексиканские чили, можно в нашем интернет магазине "Лавке пряностей" (Киев, Украина).
Как купить
Доставка и оплата
Отзывы
Новости
Контакты
044 360 90 75
068 124 82 48
099 264 00 29
073 439 93 63
2012 - 2021 © Лавка пряностей