Перец Aji Amarillo

(отзывов - 0)

Происхождение:
Перу

Кол.:
- + уп.

Выбрать фасовку:

--Выбрать--
- Баночки
- Пакетики
- 1 шт.
- 10 шт.
- Коробочка 0,5 г
- Коробочка 1,0 г
- Пакет-струна 5 г
- Пакет-струна 10 г
- Пакет-струна 20 г
- Пакет-струна 30 г
- Пакет-струна 40 г
- Пакет-струна 50 г
- Пакет-струна 100 г
- Пакет-струна 200 г
- Пакет-струна 500 г
- Пакет-струна 1 кг
- Крафт-пакет 50 г
- Крафт-пакет 100 г
- Крафт-пакет 200 г
- Крафт-пакет 500 г
- Крафт-пакет 1 кг
- Баночка 100 мл / 10 г
- Баночка 500 мл / 50 г
- Баночка 1 л / 100 г
- Баночка 100 мл / 20 г
- Баночка 500 мл / 100 г
- Баночка 1 л / 200 г
- Баночка 100 мл / 30 г
- Баночка 500 мл / 150 г
- Баночка 1 л / 300 г
- Баночка 100 мл / 40 г
- Баночка 500 мл / 200 г
- Баночка 1 л / 400 г
- Баночка 100 мл / 50 г
- Баночка 500 мл / 250 г
- Баночка 1 л / 500 г
- Баночка 100 мл / 60 г
- Баночка 500 мл / 300 г
- Баночка 1 л / 600 г
- Баночка 100 мл / 70 г
- Баночка 500 мл / 350 г
- Баночка 1 л / 700 г
- Баночка 100 мл / 80 г
- Баночка 500 мл / 400 г
- Баночка 1 л / 800 г
- Баночка 100 мл / 90 г
- Баночка 500 мл / 450 г
- Баночка 1 л / 900 г
- Баночка 100 мл / 100 г
- Баночка 500 мл / 500 г
- Баночка 1 л / 1 кг
- -

Цена #PRICE# за 1 уп.

85 грн.

76.50 грн.76.50 грн.

(Экономия в цене - 8.50 грн.)

Купить

Вид и вкус

В переводе с испанского Aji Amarillo означает "желтый перец чили". В действительности, желтый цвет характерен для недозрелых перчинок, а созревшие имею ярко-оранжевый цвет, иногда с небольшой желтизной.
Тонкий и удлиненный чили Aji Amarillo обладает достаточно толстой мякотью и очень своеобразным вкусом: слишком фруктовым, насыщенным и тонким для своей жгучести около 50 тыс. ед. Сковилла. Один из американских кулинаров так написал об этом перце: "Если бы существовал чили со вкусом солнечной радости, то это был бы Aji Amarillo" [Spice Hunting: Aji Amarillo]
При высушивании перчинки приобретают различные оттенки коричневого цвета, а их концентрированный сладкий аромат получает оттенки изюма. Вес каждой составляет около 5 г.

С чем едят

Использование чили Aji Amarillo характерно, прежде всего, для перуанской кухни, где его добавляют во многие национальные блюда из мяса, птицы, рыбы, бобов и овощей.
Высушенный измельченный перец прекрасно подходит к рису, придавая ему не только великолепный насыщенный вкус и аромат, но и яркий солнечный цвет.
Для тушеной фасоли интересен соус из сушеного Aji Amarillo (проваривается в течение 10 минут после замачивания) с добавлением растительного масла, сыра фета, чеснока, лимонного сока и сахара. Продукты смешиваются и слегка поджариваются.

Вид и вкус
С чем едят

Отзывы покупателей:

Тут еще никто ничего не писал, стань первым!

Сушеная
зелень

Перцы и
паприка

Натуральные
пряности

Приправы,
смеси пряностей

Специи в
стеклобанке

Полезные
продукты

Соусы и
масла

Подарки и
аксессуары

Перец Aji Amarillo

Вид и вкус

С чем едят

Отзывы покупателей: