Наиболее точно соотношение элементов в источнике жизни – океане – повторяет гималайская розовая соль, образовавшаяся в далекие времена во всемирном океане.
Название гималайская эта соль получила по месту своей добычи, которая до сих пор ведется ручным способом.
Розовой эту соль называют по основному цвету кристаллов, обусловленному входящими в нее добавками.
Гималайская розовая соль обладает нежным вкусом: она менее соленая, чем обычная поваренная или морская соль. В то же время ее вкус, как отмечают гурманы, более насыщенный: кажется, что она захватывает больше вкусовых рецепторов.
При приготовлении пищи розовая соль может полностью заменить обычную. Но европейские повара рекомендуют добавлять в блюда соль в пропорции "50 на 50". Кроме того, в вареные и жареные блюда гималайскую розовую соль лучше добавлять в самом конце приготовления.
Использование этой специи вносит в процесс приготовления некую таинственность (ведь гималайская соль – это послание нам из Юрского периода динозавров) и позволяет насладиться неповторимым вкусом блюда.
Галит – каменная соль, кристаллическая форма хлорида натрия – единственный в природе минерал, который люди употребляют в пищу. Но организму требуется не соль, как таковая, а ионы натрия и хлора. Плюс содержащиеся в любой соли примеси – микроэлементы. От их соотношения и зависит, прежде всего, полезность того или иного вида соли.
В отличие от обычной поваренной гималайская соль содержит меньше хлорида натрия, но практически все необходимые человеку микроэлементы (по разным данным, от 80-и до 92-х). Поэтому розовая соль считается более полезной, чем обычная.
Как купить
Доставка и оплата
Отзывы
Новости
Контакты
044 360 90 75
068 124 82 48
099 264 00 29
073 439 93 63
2012 - 2021 © Лавка пряностей