Сельдерей – род двух- и многолетних травянистых растений семейства Зонтичные.
Сельдерей пахучий – самый известный вид, широко распространенная овощная культура. Различают три его разновидности: корневой, черешковый и листовой. Тем не менее, в пищу можно использовать все части растения: корнеплод, стебли, зелень, семена.
Темно-зеленые листья сельдерея имеют характерный для этого растения резкий и терпкий аромат.
Свежую и сушеную зелень сельдерея можно добавлять в различные супы и соусы, в блюда из мяса и печени.
Также ею можно заменить листья петрушки или кинзы практически в любом рецепте и тем самым получить, по сути, то же блюдо, но с несколько измененным вкусом и ароматом.
Листья сельдерея содержит больше питательных веществ, чем стебли. Они богаты витаминами С, А и К, кальцием, железом, магнием, фосфором и натрием. Поэтому их регулярное использование в пищу благотворно влияет на сердечную мышцу.
Применяются листья при лечении подагры, ревматизма и ряда болезней мочевыводящих путей.
Сельдерей в любом виде очень полезен пожилым людям.
Как купить
Доставка и оплата
Отзывы
Новости
Контакты
044 360 90 75
068 124 82 48
099 264 00 29
073 439 93 63
2012 - 2021 © Лавка пряностей