Как весь сладкий перец во многих странах называют паприка, так и весь жгучий – чили.
Кайенский перец – один из наиболее распространенных видов чили. Сегодня его выращивают в большинстве стран, расположенных в тропиках: Мексика, Индия, Таиланд и др.
Цвет молотого кайенского перца – от светло-оранжевого до красного, аромат – пряно-горький, но нюхать его категорически не рекомендуется :)
Следует помнить, что вода не помогает снять жгучий "перцовый пожар", а самым действенным "противопожарным" средством является молоко. Это касается и случая, когда чили попал в глаз.
Различные сорта чили, в т.ч. кайенский перец, используют во многих первых и вторых блюдах из мяса (говядины, свинины), рыбы, яиц, овощей, риса, бобов, добавляют в колбасы, шашлычные и овощные маринады, консервы, соусы и подливы.
В домашней кулинарии и консервации кайенский перец требует осторожного применения: если этой специи положить много, то ее жгучий вкус может испортить блюдо или заготовки на зиму.
Эта жгучая специя хорошо сочетается с чесноком, кориандром, базиликом, чабером, лавровым листом, тмином, паприкой.
Цвет молотого настоящего кайенского перца обычно темно-оранжевый или оранжево-красный.
Аутентичный молотый кайенский перец купить можно у нас, в интернет магазине "Лавка пряностей" (Киев, Украина).
Хранить эту жгучую специю следует герметично упакованной в недоступном для детей месте.
Кайенский перец – прекрасный природный антиоксидант и стимулятор для нормальной работы пищеварительной, сердечно-сосудистой системы. Также он применяется при лечении ряда заболеваний: гипертонии, диабета, анорексии, ожирения, нарушении обмена веществ, воспалении почек, артрита, астмы, простудных заболеваний, кровоточивости десен, похмельного синдрома.
Кайенский перец – одно из самых известных в мировой народной медицине средств, повышающих потенцию. Входящие в его состав биологически активные вещества тонизируют нервную систему, улучшают кровообращение, усиливают приток крови к органам малого таза.
Кайенский перец богат серой, которую часто называют "минералом красоты": она поддерживает блеск и гладкость волос, придает коже лица прекрасный цвет и молодой вид.
!!! Как лекарственное средство любой чили не рекомендуется при беременности и кормлении грудью !!!
Перец чили молотый, купить который также можно в нашем интернет магазине "Лавка пряностей", в большинстве блюд является адекватной заменой аутентичному молотому кайенскому перцу.
Как купить
Доставка и оплата
Отзывы
Новости
Контакты
044 360 90 75
068 124 82 48
099 264 00 29
073 439 93 63
2012 - 2021 © Лавка пряностей