До складу суміші спецій Creole Rub входять наступні інгредієнти: паприка, перець білий, перець чорний крупномелений, перець каєнський, цибуля, часник, кумин, петрушка, чебрець, орегано, базилік, сіль морська крупна.
Вага суміші в скляній баночці – 110 г.
Розміри баночки: максимальний діаметр – 5 см, висота – 17 см, об'єм – 212 мл.
Креольська суміш спецій подібна до Каджунської суміші.
Історично на території Луїзіани живуть дві етнічні групи: каджуни та креоли. Перші та другі – нащадки європейських переселенців, які пройшли до остаточного закріплення в Луїзіані досить різні міграційні шляхи.
Своєю нинішньою славою приправа зобов'язана луїзіанському бізнесменові та любителю кулінарії Тоні Чачеру, який, спираючись на традиційні рецептури, створив комерційну версію суміші Original Creole Seasoning і опублікував її рецептуру в своїй кулінарній книзі 1972 року, яка була присвячена каджунській кухні.
Creole Rub також є універсальною сумішшю і застосовується для приготування на грилі будь-яких видів м'яса, птиці, риби та морепродуктів.