До складу BBQ-приправи Монреальський стейк входять наступні прянощі: перець чорний, перець чилі, паприка солодка, коріандр, часник, цибуля, гірчиця, насіння кропу.
Як і в інших приправах нашого інтернет-магазину, в цій відсутня сіль. Її необхідно додати на власний смак при використанні приправи.
Хоча суміш Монреальський стейк й походить із Монреалю, в якому переважно успадковується традиційна французька кухня, але вона не містить типових для неї м'яких і вкрадливих поєднань прянощів, перш за все, трав, а являє собою "нахабну" суміш із перцю, цибулі, гірчиці, насіння кропу і коріандру. Ця приправа народилася в легендарному ресторані Монреаля під керівництвом румунського єврея Рувіма Шварца і успадковує пряно-м'ясну традицію його народу та його прабатьківщини.
Спочатку суміш спецій Монреальський стейк використовувалася для ароматизації копченої яловичої грудинки. З плином часу вона перетворилася в універсальну суміш для всіх видів м'яса, птиці, риби та морепродуктів, що готуються способом барбекю, і стала надзвичайно популярною в США і Канаді – вона є топовою "м'ясною приправою" на відомому торговому майданчику Amazon.
Для маринування 1 кг м'яса варто використати 2-3 столових ложки суміші.
Оскільки приправа не містить солі, то її слід додати за смаком під час маринування продукту або в процесі приготування барбекю.
Також у маринад можна додати тростинний цукор. Але слід пам'ятати, що він знижує суб'єктивну гостроту / пекучість суміші.
Крім того, BBQ-приправу Монреальський стейк можна успішно використовувати при приготуванні будь-яких смажених м'ясних страв.
Як купити
Доставка і оплата
Відгуки
Новини
Контакти
044 360 90 75
068 124 82 48
099 264 00 29
073 439 93 63
2012 - 2024 © Лавка прянощів