Перець Puya - Pulla

(відгуків - 0)

Походження:
Мексика

Кіл.:
- + уп.

Вибрати фасовку:

--Выбрать--
- Баночки
- Пакетики
- 1 шт.
- 10 шт.
- Коробочка 0,5 г
- Коробочка 1,0 г
- Пакет-струна 5 г
- Пакет-струна 10 г
- Пакет-струна 20 г
- Пакет-струна 30 г
- Пакет-струна 50 г
- Пакет-струна 100 г
- Пакет-струна 200 г
- Пакет-струна 500 г
- Пакет-струна 1 кг
- Крафт-пакет 50 г
- Крафт-пакет 100 г
- Крафт-пакет 200 г
- Крафт-пакет 500 г
- Крафт-пакет 1 кг
- Баночка 100 мл / 10 г
- Баночка 500 мл / 50 г
- Баночка 1 л / 100 г
- Баночка 100 мл / 20 г
- Баночка 500 мл / 100 г
- Баночка 1 л / 200 г
- Баночка 100 мл / 30 г
- Баночка 500 мл / 150 г
- Баночка 1 л / 300 г
- Баночка 100 мл / 40 г
- Баночка 500 мл / 200 г
- Баночка 1 л / 400 г
- Баночка 100 мл / 50 г
- Баночка 500 мл / 250 г
- Баночка 1 л / 500 г
- Баночка 100 мл / 60 г
- Баночка 500 мл / 300 г
- Баночка 1 л / 600 г
- Баночка 100 мл / 70 г
- Баночка 500 мл / 350 г
- Баночка 1 л / 700 г
- Баночка 100 мл / 80 г
- Баночка 500 мл / 400 г
- Баночка 1 л / 800 г
- Баночка 100 мл / 90 г
- Баночка 500 мл / 450 г
- Баночка 1 л / 900 г
- Баночка 100 мл / 100 г
- Баночка 500 мл / 500 г
- Баночка 1 л / 1 кг
- -

Ціна #PRICE# за 1 уп.

50 грн.50 грн.

Немає в наявності

Вигляд і смак

Чилі Puya (або Pulla) є найближчими родичем більш відомого Guajillo. Деякі навіть вважають їх різновидами одного сорту.
Такі ж тонкі (близько 1 см) і довгі (до 10 см), як побратим, висушені Puya - Pulla завжди глибокого бордового кольору.
Але цей різновид чилі пекучіший: зазвичай від 5000 до 8000 за шкалою Сковіла в той час, як у Guajillo лише 2500-5000. Слід також мати на увазі, що чим довше Puya - Pulla залишається на кущі, тим пекучішим він стає: деякі перчинки досягають 15000 за шкалою Сковіла.
Інша важлива відмінність – більш скромний фруктовий аромат з ягідним відтінком.

З чим їдять

Перець Puya - Pulla досить популярний e мексиканській кулінарії і може замінити більшість чилі в різних стравах.
Для повного розкриття аромату і смаку його потрібно хвилин 10 протушкувати в страві або перед закладкою потримати 3 хвилини в розігрітій до 250 градусів духовці. Перед додаванням у соуси і сальси рекомендується протирати.
Також при використанні слід мати на увазі, що різні перчинки можуть досить сильно (в 3 рази!) відрізнятися по пекучості.

Для здоров'я

Для перчинок Puya - Pulla характерним є досить високий вміст вітамінів А і С. Як й інші чилі, вони містять капсаїцин, багаті на мікроелементи та інші вітаміни.

Відгуки покупців:

Тут ще ніхто нічого не писав, стань першим!

Сушена
зелень

Перці та
паприка

Натуральні
прянощі

Приправи,
суміші прянощів

Спеції у
склобанці

Корисні
продукти

Соуси
та олії

Подарунки та
аксесуари

Перець Puya - Pulla

Вигляд і смак

З чим їдять

Для здоров'я

Відгуки покупців: