Галангал

(відгуків - 0)

Походження:
Індонезія

Кіл.:
- + уп.

Вибрати фасовку:

--Выбрать--
- Баночки
- Пакетики
- 1 шт.
- 10 шт.
- Коробочка 0,5 г
- Коробочка 1,0 г
- Пакет-струна 5 г
- Пакет-струна 10 г
- Пакет-струна 20 г
- Пакет-струна 30 г
- Пакет-струна 50 г
- Пакет-струна 100 г
- Пакет-струна 200 г
- Пакет-струна 500 г
- Пакет-струна 1 кг
- Крафт-пакет 50 г
- Крафт-пакет 100 г
- Крафт-пакет 200 г
- Крафт-пакет 500 г
- Крафт-пакет 1 кг
- Баночка 100 мл / 10 г
- Баночка 500 мл / 50 г
- Баночка 1 л / 100 г
- Баночка 100 мл / 20 г
- Баночка 500 мл / 100 г
- Баночка 1 л / 200 г
- Баночка 100 мл / 30 г
- Баночка 500 мл / 150 г
- Баночка 1 л / 300 г
- Баночка 100 мл / 40 г
- Баночка 500 мл / 200 г
- Баночка 1 л / 400 г
- Баночка 100 мл / 50 г
- Баночка 500 мл / 250 г
- Баночка 1 л / 500 г
- Баночка 100 мл / 60 г
- Баночка 500 мл / 300 г
- Баночка 1 л / 600 г
- Баночка 100 мл / 70 г
- Баночка 500 мл / 350 г
- Баночка 1 л / 700 г
- Баночка 100 мл / 80 г
- Баночка 500 мл / 400 г
- Баночка 1 л / 800 г
- Баночка 100 мл / 90 г
- Баночка 500 мл / 450 г
- Баночка 1 л / 900 г
- Баночка 100 мл / 100 г
- Баночка 500 мл / 500 г
- Баночка 1 л / 1 кг
- -

Ціна #PRICE# за 1 уп.

62 грн.62 грн.

Немає в наявності

Вигляд і смак

Смак у галангала (або калгану) різко пряний, пекучий і гіркуватий, а аромат – цитрусово-сосновий, тонкий і приємний. Він ароматніше імбиру, з яким перебуває у близькій спорідненості, і менш пекучий.
Найчастіше пряність доступна у вигляді нарізаних прямокутних шматків із твердою дерев'янистою зморшкуватою поверхнею. Розламаний корінь галангала червоно-коричневого кольору. Саме за цією ознакою найлегше відрізнити його від імбиру.
Назва "галангал" або "калган" може відноситися до ароматного кореневища декількох видів рослин родини Імбирні з практично однаковими смако-ароматичними характеристиками.

З чим їдять

Різні кореневища галангалу використовуються в традиційних азіатських кухнях, таких як тайська, лаоська, в'єтнамська, малазійська, індонезійська. Оскільки плоть кореня досить тверда, то зазвичай він просто нарізається шматками й у такому вигляді додається в страву.

Вигляд і смак
З чим їдять

Відгуки покупців:

Тут ще ніхто нічого не писав, стань першим!

Сушена
зелень

Перці та
паприка

Натуральні
прянощі

Приправи,
суміші прянощів

Спеції у
склобанці

Корисні
продукти

Соуси
та олії

Подарунки та
аксесуари

Галангал

Вигляд і смак

З чим їдять

Відгуки покупців: